Zamiast szynki ze sklepu... (przepisy) - Forum

Wątek: Zamiast szynki ze sklepu... (przepisy)

Polub Familie.pl na Facebooku

Poleć link znajomym

4 odp. Strona 1 z 1 Odsłon wątku: 3137

usunięty użytkownik

2008-10-04 19:35:00

4 października 2008 19:35 | ID: 7288

Dziewczyny, macie jakieś sprawdzone przepisy na mięsko, które można później kroić na kanapki? Mam dość szynek ze sklepu, w których więcej jest konserwantów i dodatków, niż mięsa.

1
usunięty użytkownik

2008-10-04 20:27:13

4 października 2008 20:27 | ID: 7291

najpopularniejszy i "najwygodniejszy" w moim przypadku jest pieczony schab. Znalazłam patent żeby mięso pozostało soczyste po upieczeniu. Mianowicie przed włożeniem do brytfanny "obsmażam" go delikatnie na patelni ze wszystkich stron, na naprawdę niewielkiej ilości dobrego oleju. Acha wcześniej nacieram surowe jeszcze mięso przyprawami typu sól, pieprz, czosnek. Po takim dokładnym "obsmażeniu" wkładam schabik do wąskiej brytfanki lub naczynia żaroodpornego i siup do piekarnika nagrzanego do ok 200st. Po ok 10 min. zmniejszam temp. do 170-180 st, podlewam schab niepełną szklanką wody z rozmieszaną 1/2 łyżeczki vegety (lub niekoniecznie)i pieczemy ok. 1 godzinę. Uffff.
2
mati

Zarejestrowany: 26-03-2008 20:16 . Posty: 1166

2008-10-04 22:49:40

4 października 2008 22:49 | ID: 7292

ja bardzo lubie jak mi żona na kanapki upiecze boczek po prostu przyprawiasz poczek upiec i na kanapki jest super
3
oliwka

Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57 . Posty: 161880

2008-10-04 22:53:43

4 października 2008 22:53 | ID: 7294

O mati u mnie też kiedyś tak było - hehehe - pozdrawiam :)
4
Basieńka

Zarejestrowany: 25-07-2008 11:01 . Posty: 378

2008-10-05 11:30:57

5 października 2008 11:30 | ID: 7301

Polecam szynkę przyprawioną solą, pieprzem, czosnkiem (przeciśniętym przez wyciskarkę) i majerankiem. Powinna tak poleżeć kilka godzin w lodówce a potem być upieczona w piekarniku w "rękawie foliowym" (specjalny do pieczenia, kupisz w każdym sklepie). Pyszna, soczysta, pięknie pachnie i długo poleży :)

Nie masz konta? Zaloguj się, aby tworzyć nowe wątki i dyskutować na forum.

Zaloguj się z Facebooka

Nie masz jeszcze konta na familie.pl?
Załóż je już teraz!

Zarejestruj się!

Nie pamiętam hasła! Co robić?

Mój adres e-mail
Hasło
Zapamiętaj mnie	Zaznacz jeśli chcesz logować się automatycznie