Klub Tradycyjnych Kucharek. - Forum

Polub Familie.pl na Facebooku

Poleć link znajomym

295 odp. Strona 5 z 15 Odsłon wątku: 32222

usunięty użytkownik

2010-04-01 16:18:37

1 kwietnia 2010 16:18 | ID: 183654

Pod wpływem postów AlusiSz i jej kulinarnych zapędów niniejszym zakładam Klub Tradycyjnych Kucharek. Chętnych z załącznikami zapraszam na ten post. Załączniki mogą być różne . Butelczane też.

<- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 15 ->

81
Marcin1984

Zarejestrowany: 22-09-2009 11:00 . Posty: 2879

2010-04-23 11:34:00

23 kwietnia 2010 11:34 | ID: 197448

Babcia Ali napisał 2010-04-21 20:22:07
Marcin1984 napisał 2010-04-21 15:18:21
a kucharzy przyjmujecie?
Wpisowe i jesteś nasz!!!
ok, to poszukam wpisowego w weekend :-)
82
etka

Zarejestrowany: 15-01-2010 08:37 . Posty: 2849

2010-04-23 11:42:31

23 kwietnia 2010 11:42 | ID: 197453

oaza09 napisał 2010-04-23 11:33:05
Ratunku! Zawsze wychodzi mi mętny rosół! co robię nie tak???
też tak kiedyś miałam, podstawowa zasada - mięso wrzucamy do zimnej wody i podgrzewamy na niewielkim ogniu, jak zacznie się gotować zbieramy tzw szum. Rosół musi gotować się powoli, nie bulgotać. I jeszcze jedno, nie dolewamy do gotującego się rosołu wody, wtedy właśnie mętnieje (przynajmniej tak mówiła moja mama).
83
etka

Zarejestrowany: 15-01-2010 08:37 . Posty: 2849

2010-04-23 11:45:56

23 kwietnia 2010 11:45 | ID: 197456

Żeby rosół miał ładny kolor można dodać w czasie gotowania opaloną na ogniu cebulę, sprawdza się też niewielka ilość kurkumy, która barwi na piękny żółty kolor. Można wtedy ograniczyć ilość dodawanej Vegety.
84
dziecinka

Zarejestrowany: 07-05-2008 11:21 . Posty: 26147

2010-04-23 12:04:24

23 kwietnia 2010 12:04 | ID: 197465

Marcin1984 napisał 2010-04-23 11:34:00
Babcia Ali napisał 2010-04-21 20:22:07
Marcin1984 napisał 2010-04-21 15:18:21
a kucharzy przyjmujecie?
Wpisowe i jesteś nasz!!!
ok, to poszukam wpisowego w weekend
wpisowe to trzy buziaczki;)
85
Kasiella

Zarejestrowany: 17-01-2010 19:30 . Posty: 3823

2010-04-23 12:43:27

23 kwietnia 2010 12:43 | ID: 197484

A ja właśnie piekę torcik RAFAELLO na jutrzejsze Urodzinki MOJEJ Mamy...;)
86
usunięty użytkownik

2010-04-23 13:55:30

23 kwietnia 2010 13:55 | ID: 197542

etka napisał 2010-04-23 11:42:31
oaza09 napisał 2010-04-23 11:33:05
Ratunku! Zawsze wychodzi mi mętny rosół! co robię nie tak???
też tak kiedyś miałam, podstawowa zasada - mięso wrzucamy do zimnej wody i podgrzewamy na niewielkim ogniu, jak zacznie się gotować zbieramy tzw szum. Rosół musi gotować się powoli, nie bulgotać. I jeszcze jedno, nie dolewamy do gotującego się rosołu wody, wtedy właśnie mętnieje (przynajmniej tak mówiła moja mama).
Dziękuje Etka
87
Isabelle

Zarejestrowany: 03-07-2009 19:42 . Posty: 21159

2010-04-23 14:08:57

23 kwietnia 2010 14:08 | ID: 197560

Też słyszałam, że rosołek musi wolno dochodzić:) I zawsze mięso wkładam do zimnej wody i szumowiny zbieram! Moja siostra ma hopla i wymienia wodę po odszymowaniu mięsa! Czyli zaraz jak zbierze szumowiny i mięso gotuje dalej w czystej wodzie!
Słońce wstało zwariowało...
88
usunięty użytkownik

2010-04-23 15:07:36

23 kwietnia 2010 15:07 | ID: 197630

A ja wkładam do gara mięso, warzywa, przyprawy razem i solę. Wody wlewam sporo i doprowadzam do zawrzenia a potem na małym ogniu długo gotuję. Nie solę po ugotowaniu bo mętnieje. A potem odcedzam na gęstym sitku. Kroję marchew I dodaję na talerzach z makaron i zieloną pietruszką. Dzisiaj będę piekła nasze ulubione herbatniki dwa razy pieczone. Przepis podam później, bo teraz nie mam czasu.
Co nas nie zniszczy , to nas wzmocni.
89
oliwka

Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57 . Posty: 161880

2010-04-23 15:38:37

23 kwietnia 2010 15:38 | ID: 197648

Kasiella napisał 2010-04-23 12:43:27
A ja właśnie piekę torcik RAFAELLO na jutrzejsze Urodzinki MOJEJ Mamy...;)
Oj mniam, mniam, mniam.... co za rozkosz dla podniebienia....
90
Kasiella

Zarejestrowany: 17-01-2010 19:30 . Posty: 3823

2010-04-23 15:54:29

23 kwietnia 2010 15:54 | ID: 197657

Jak mi się uda zrobić zdjęcie to pokaże WAM Kobietki jak mi wyszedł TORCIK.... Nie chce się chwalić,ale biszkopt chyba pierwszy raz taki SUPEROWY mi wyszedł tak samo z kremami....Pyszotaaaaa
91
Alina63

Zarejestrowany: 26-01-2010 19:21 . Posty: 18946

2010-04-23 16:49:45

23 kwietnia 2010 16:49 | ID: 197670

Rosół może być też mętny , jeśli mięso , na którym go gotujemy nie było do końca rozmrożone .
92
jkm

Zarejestrowany: 02-04-2008 09:40 . Posty: 4222

2010-04-23 22:45:41

23 kwietnia 2010 22:45 | ID: 197949

a ja na jutro robię lasagne moje własne takie strasznie smakusiaste i może ciasto bananowe
93
usunięty użytkownik

2010-04-23 22:46:56

23 kwietnia 2010 22:46 | ID: 197952

jkm napisał 2010-04-23 22:45:41
a ja na jutro robię lasagne moje własne takie strasznie smakusiaste i może ciasto bananowe
Nigdy nie robiłam lasagne, a zawsze chciałam ją zrobić.
94
jkm

Zarejestrowany: 02-04-2008 09:40 . Posty: 4222

2010-04-24 19:01:28

24 kwietnia 2010 19:01 | ID: 198363

Ala zapraszam do mnie do różnowa na spacerek z Adasiem wózkiem i na lasgne bo dużo po obiedzie zostało
95
Kasiella

Zarejestrowany: 17-01-2010 19:30 . Posty: 3823

2010-04-24 20:28:21

24 kwietnia 2010 20:28 | ID: 198439

Obiecałam,że wkleję zdjęcie Torcika,który robiłam specjalnie dla Mojej Mamy na dzisiejsze urodzinki.... Proszę Bardzo....
96
usunięty użytkownik

2010-04-24 20:29:55

24 kwietnia 2010 20:29 | ID: 198443

jkm napisał 2010-04-24 19:01:28
Ala zapraszam do mnie do różnowa na spacerek z Adasiem wózkiem i na lasgne bo dużo po obiedzie zostało
Dzięki, niestety dziś byliśmy w Ostródzie na urodzinach u siostrzenicy.
Kasiella- tort rewelacja.
97
Alina63

Zarejestrowany: 26-01-2010 19:21 . Posty: 18946

2010-04-24 20:32:03

24 kwietnia 2010 20:32 | ID: 198447

Tort śliczny i na pewno pyszny . Mogę prosić o przepis ?
98
Kasiella

Zarejestrowany: 17-01-2010 19:30 . Posty: 3823

2010-04-24 20:59:28

24 kwietnia 2010 20:59 | ID: 198463

Biszkopt: 6 jaj 1 szklanka mąki ziemniaczanej 1/2 szklanki mąki pszennej 1 łyzka proszku do pieczenia 1i 1/2 szklanki cukru łyzka stołowa octu Krem: 3 szklanki mleka 1 szklanak cukru 1 szklanka maki pszennej 1kostka margaryny(najlepiej KASIA) 15dag wiórków kokosowych 2 łyzki masła Poncz do nasączenia TORTU: 1/2 szklanki wody 3 łyzki wódki sok z cytryny Sposób przyżądzenia: Biszkopt: Ubić pianę z białek, dodać cukier (można nieco zmniejszyć jego ilość) i dobrze rozmiksować. Masa białkowo-cukrowa powinna być lśniąca i sztywna. Żółtka, ocet i proszek do pieczenia wymieszać w innej miseczce (zamiast octu może być sok z 1/2 cytryny, ważny jest kwas, który zetnie białka) i dodać do ubitej przedtem piany. Na koniec do masy wsypać przesianą mąkę i bardzo delikatnie wymieszać. Piec ok 30 - 40 min w temp. ok 170-180 stopni Krem: 1,5 szklanki mleka zagotować z 1 szklanką Cukru,nastepnie do gotującego się mleka wlać 1,5 szklanki mleka wymieszanego z 1 szklanką mąki pszennej UGOTOWAĆ z tegp budyń.Zimny Budyń wymieszać z jedną kostką Margaryny dokładnie wymieszać.Krem który powstał podzielić na 2 części.Jedną cześć wymieszać z wiórkami kokosowymi miksować przez ok.3 minuty.Druga częśc Kremu będzie służyła do przyozdobienia TORTU na wierzchu.Biszkopt przekroić wzdłuż przełożyć połową wcześniej przyżądzonego kremu(krem z kokosem). Poncz: Wszystkie składniki WYMIESZAĆ Przekrojony na pół Biszkopt dobrze nasączyć ponczem Ja do TEGO przepisu dodałam jeszcze dżem z jabłuszek tzn.wysamrowałam przekrojoną części tortu dżemem. Pyszota..... SMACZNEGO Ps.Jeżeli ktoś czegoś nie rozumie PROSZĘ Pisać mogłam coś niejasno Napisać
99
usunięty użytkownik

2010-04-24 21:18:34

24 kwietnia 2010 21:18 | ID: 198486

AlusiaSz napisał 2010-04-24 20:29:55
Dzięki, niestety dziś byliśmy w Ostródzie na urodzinach u siostrzenicy.
Kasiella- tort rewelacja.
Przepraszam, niefortunnie się wyraziłam. Miało być- niestety nie uda się dzisiaj.
100
jkm

Zarejestrowany: 02-04-2008 09:40 . Posty: 4222

2010-04-24 21:21:18

24 kwietnia 2010 21:21 | ID: 198489

Ala rozumiem i tak bez wyjaśnień czekam na twoje odwiedziny już tak długo, że te trochę też poczekam

<- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 15 ->

Mój adres e-mail
Hasło
Zapamiętaj mnie	Zaznacz jeśli chcesz logować się automatycznie

Klub Tradycyjnych Kucharek. - Forum

Wątek: Klub Tradycyjnych Kucharek.